アグフレーションは、農産物のインフレーションのことを言います。英語での表記はAgflationであり、農業(Agriculture)と物価上昇(Inflation)からきています。そして、人口の増加や新興国の食生活の変化に伴って、畜産向けの穀物需要が増加していたり、バイオ燃料として生産拡大によって農産物の価格が上昇してきているという現状があります。そこで、商品先物市場への投資マネーも流入してきています。
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